豬肉冷藏車，肉鉤冷藏車價格（程力陳猛）
我們在餐廳吃的可口新鮮豬肉，羊肉，牛肉都是通過冷藏車運輸來的，簡稱豬肉冷藏車，肉鉤冷藏車，肉鉤冷藏車冷藏車由哪幾部分組成，肉鉤冷藏車在運輸鮮肉過程中有哪些注意事項？下面程力冷藏車廠家分享肉鉤冷藏車知識！
肉鉤冷藏車主要用于運輸冷鮮肉。
肉鉤冷藏車因冷鮮肉掛于車廂頂部，所以頂部承受壓力大。松川在肉鉤車頂部預埋龍門架結構，加強頂部承載能力。
肉鉤冷藏車內可加裝管貨槽、管貨帶，防止冷鮮肉來回擺動。
冷藏車廂底部安裝不銹鋼底板，既防水又易于清洗，運輸完易腐食品只需用消毒水沖洗，就能清潔干凈。肉鉤：不銹鋼的材質，表面拋光處理。
肉鉤導軌：金屬材料制成的槽或脊，可承受、固定、引導移動裝置或設備并減少其摩擦的一種裝置。導軌表面上的縱向槽或脊，用于導引、固定機器部件、專用設備、儀器等。
1：運輸工具應符合衛(wèi)生要求豬肉運輸必須使用專用車輛，嚴禁與農藥、化學、化工產品及其他有毒有害物質混載，也不得使用運載過上述物品的運輸工具。運輸肉品的車輛，不得用于運輸活的動物或其他可能影響肉品質量或污染肉品的產品，不得同車運輸其他產品。即使是頭、蹄、胃，如果未經浸燙、剝皮、脫毛和加工，也不得同車運輸。
2：根據冷卻肉與冷凍肉的特點和衛(wèi)生要求，選擇合適的運輸工具為確保豬肉的質量，豬肉在運輸過程中應保持冷藏狀態(tài)，運輸車輛在整個運輸過程中必須保持一定的溫度要求。冷卻片豬肉可采用保溫車，長途運輸應采用冷藏車，吊掛式運輸，裝卸時嚴禁腳踏、觸地。冷凍分割肉應采用保溫車運輸，豬肉始終處于凍結狀態(tài)，到達目的地時，豬肉的溫度不高于零下8度。
肉鉤冷藏車在使用前應檢查保溫設施，溫度顯示裝置處于良好狀態(tài)。在運輸前應對待裝產品進行檢查，使產品的溫度低于車廂內的溫度，為控制溫度上升在最小范圍，裝卸工作要迅速。
長途需要航空運輸新鮮豬肉需要手續(xù)有：
準備正常報關以及商檢手續(xù),作為鮮活貨運運輸,完全沒問題。國外的有關海關注意事項要了解清楚。
過海關要有專門的檢驗報告，空運價格和運輸量有關，一般來說量少的話基本會達到每公斤10元左右，另外空運沒有冷藏貨柜，需要自己用泡沫箱加冰塊包裝好，這一部分的重量也要算到運費里去，如果運輸的新鮮豬肉量大且要繼續(xù)銷售的還需到相關檢疫局開離境轉移證。
鮮豬肉長途運輸要檢疫：
a、冷凍室內溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。
c、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，用戶可根據食品儲藏需要調節(jié)變溫室的溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于保鮮工作狀況使用最為方便。
e、冷凍室（器）內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。
我公司生產的肉鉤冷藏車是用原裝躍進鈴定型二類底盤改裝而成，具有馬力大，自重輕，采用國內外知名冷藏機組，降溫快，冷藏效果好。外觀美觀大氣。廣泛用于食品，水果，蔬菜，醫(yī)療，水產，煙草，快遞，郵政，超市，家居，物流等等。本公司產品全面通過ISO9001-2000國際質量體系認證，是湖北省知名品牌，湖北省質量信得過產品。